عالم الزراعة اهمية تجفيف المواد الغذائية وخفض نسبة الرطوبة
عالم الزراعة التجفيف هو احد الطرق المستخدمة فى حفظ المواد الغذائية عن طريق خفض ما تحتوية من رطوبة ، باستخدام الحرارة تحت ظروف مولائمة من حيث درجة الحرارة ودرجة الرطوبة النسبية وسرعة الهواء ، مما يؤدى الى نقص ما